La vineria de Gualterio Bolivar
Febrero 19th, 2010 | by Mayeni |La vinería de Gualterio Bolivar es un restaurante de cocina contemporánea y racional del barrio de San Telmo.
Es ganador de premios de revistas especializadas como Food & Wine.
No tiene carta, sino 2 menúes que rotan con las estaciones, el comensal no puede elegir, si bien no quieren encasillarse en la cocina molecular, hablan de cocina de lo emocional, que explora los sentidos, y nos hace volver a los tiempos de la niñez.
Sus presentaciones son en raciones, presentándose como en menú degustación de varios pasos que pueden durar 2 o 3 horas.
Ubicado en Bolivar 865, San Telmo
Etiquetas: comer en san telmo, restaurant, Restaurante, restaurante en san telmo, Restaurantes de Buenos Aires, San TelmoEntradas relacionadas
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